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  • ハワイのロコが好きなてんぷらの種類は…

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/09/05

    てんぷらと言えば やはり、えびのてんぷら 小さなえびをこんなに大きく、それもえびの味を上手にいかしたてんぷらの具材はない! でも、ハワイのロコはえびのてんぷらはもちろん大好きなのですが、それに負けないくらい好きな具材がある。 それは… かき揚げ Bento Lunch Shop に行っても時々売れきれの日もある。 なぜ~ 紅いものてんぷら、ズッキーニのてんぷら、野菜のてんぷら、などなど 色んな物があるのに かき揚げ? 旦那も...

  • ヒロのレストラン マオナ

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/07/25

    ハワイ島のヒロ空港より車で10分ぐらいの所に、ヒロショッピングセンターがあります。その中にある マオナ レストラン& グリルに久しぶりに行ってまいりました。 いつも食べるものは決まっているのですが、ここの所あんましおいしくなかったので行かなかったのですが、 今回はそうです!!これです、今までの味に戻りました!!  今の店に落ち着くまでは、ダウンタウンに何軒か食べ物屋さんが入っている建物の中で小さく...

  • 第1699回 夏に食べたい例のアレ

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/07/18

    ここ10年以上なんだかハワイ島ヒロの天気は変です。雨の日が少なくそして暑いと思ったら朝晩は寒い~ってなんの。そんなもので、食欲も暑さにも負けず絶好調です。 ハワイは暑いけれども日本みたいに湿度が高くないのでちょっと日陰を見つけて暑さしのぎが出来ます。 そんな中、夏に食べたい例のアレ、あれしかないでしょう。 冷やしそうめんです。 ハワイにもそうめんサラダと言うものがありますが、 日本のマヨネーズのアレで...

  • 第1697回「牛?豚?鶏?好きなお肉の種類は?」

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/07/15

    豚肉: カルアキャベッジ 豚をそのまま土の中のオーブンで蒸した物をカルアと呼び、それをほぐしキャベツで炒めたもの。 鶏肉: やっぱ、日本人はから揚げでしょ。ハワイではノリ餅粉チキンが有名です。大して味は変わりはありませんがちと硬い。 牛肉: リブアイ ステーキをミディアムレアで食べるのがめっちゃうまい。 もち、玉ねぎをスライスしたもののソテーも忘れずに、 そして、ベイクド ポテトにバターとサワークリームを...

  • 第1696回「朝ごはんの定番メニューは?」

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/07/12

    毎日同じものはあまりだべませんが、ご飯、目玉焼き、ベーコンかスパム、それにレタス。この組み合わせが一番多いですね。忘れてはいけないのはパパイア、これを食べるとお通じが良くなるのです。週末になるとホットケーキにベーコンかスパム、ワッフルにベーコンかスパム。やはり忘れてはいけないのがパパイア。ま、これが私の定番朝ごはんでしょうかね~教訓:朝食を食べないと頭が一日クルクルパーになる怒。...

  • かまぼこ クラッカー ディップ

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/07/11

    冷蔵庫に何も無いときも… あれさえあれば簡単にプープーが作れるよ。 材料: かまぼこ        1本 玉ねぎ         ¼大 薄く切る 固ゆで卵        4個 マヨネーズ       1カップ リッツクラッカー 作り方: 1. かまぼこを薄く小さく切る 2. マヨネーズと玉ねぎをそのかまぼこと混ぜる 冷やしてリッツクラッカーと召し上がれ 忘れちゃならない はいそうです。 ビール 教訓:冷蔵庫のお掃除にいかが~...

  • ベーコン ドーナツ

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/07/09

    最近、リピートしてしまう程の味のあれが、ヒロで流行っています。 少々大きめに作られているので、手に持ってバクリと食べるにはちょっと… でも、これくらいの大きさじゃないとこの味はでないのか?とか考えてしまいます。 ドーナツの上に小さく砕かれたベーコン、そこにグレーズがかかっています。 ベーコンの塩辛さと、グレーズの甘さが上手にブレンドされて口の中に広がっていきます。 教訓:思い込みは損。とりあえず、自分で...

  • ボイルドピーナッツ

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2013/06/19

    おつまみにはこれがいい!! プープー え?だれかおならをしたの?って? いいえ、おつまみをハワイの人たちがこう呼んでいます。 さ~って、今日はボイルドピーナッツ を作ってみました。 材料: 2kg ピーナッツ 1片 アニース (好みで入れる) 1.5T スプーン ハワイアンソルト (無ければ普通の塩でも良い)1. ピーナッツを大きな鍋で洗いピーナッツがかぶる位の水、塩を入れて一晩置く。 2. カリカリのピーナッツにしたい...

  • 第367回「おにぎりの中身何が好き?」

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2007/10/23

    昆布!!おむすびは昆布に限ります。ハワイでも日本の三角のセロハンを剥がすの売っていますがいまいち使い方が分からない私。ヒロではそんなの売っていないのでちょっと寂しい。でも、コナのABC ストアーでは売ってる怒!!私の友達のニックネームは”ムスビマン”なぜだか良くは知らないが変なニックネームです。その彼がいつも食べているのはスパムムスビ!ハワイの料理になるのでしょうか?さて、中身は?と言うと…色々なバリエ...

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プロフィール

Tomika Rockfield

Author:Tomika Rockfield
アル中の旦那は坊ちゃん育ちでわがままだけど世界一やさしい。でも、世間はそんなに軟くも無く。やっぱ、愛より金?そして間もなく12人目の孫誕生!!

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